オートミール レシピ

【オートミールレシピ】本格サクサク触感のクッキー【動画解説付き】

2022年8月21日

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ヒナタ

オートミールを使ったレシピについて教えてほしいわ。

今回はオートミールを使ったクッキーの作り方を紹介するよ!

ソラタ

この記事はこんな方におすすめ

  • オートミールを使ったヘルシーレシピを知りたい。
  • オートミールダイエットを始めたいと思っている。
  • レシピのレパートリーを増やしたい。

この記事ではオートミールを使って簡単にできる「オートミールクッキー」のレシピを紹介します。

私はYouTubeで80本以上のオートミールレシピを配信していますが「オートミールクッキー」は特に人気のメニューです。

記事の後半ではオートミールダイエットのメリットについても解説しているので是非最後までご覧ください。

この記事は私が書いています

ソラタ

「食生活アドバイザー」の資格を保有している料理男子。
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動画でもレシピを公開中

YouTubeチャンネル「ソラタの超生活改善チャンネル」では80本以上のオートミールを使用したレシピ動画を配信しています。

オートミールクッキーの特徴

オートミールクッキー

オートミールクッキーは、自宅で簡単に作ることができるオートミールを使ったおやつです。

オートミールクッキーは以下のようなレシピになります。

オートミールクッキーはこんなレシピ

  • サクサク食感で優しい甘さ
  • 間食におすすめ
  • バターを使用しているので脂質の摂り過ぎには注意が必要
  • 食物繊維が豊富で腹持ちがいい
  • オートミールの栄養価が高い

一番最後に書いたオートミールの栄養価については記事の後半で詳しく解説しています。

材料(1人分)

材料

  • オートミール(クイックオーツ) 40g
  • バター 30g
  • 薄力粉 60g
  • はちみつ 大さじ2
  • 卵黄 1個

今回使用したオートミールはこちら↓

作り方 【調理時間45分(作業時間15分)】

バター 30gを電子レンジで30秒加熱して溶かしバターにします

オートミールクッキー作り方

薄力粉 60gをふるいにかける

オートミールクッキー作り方

ふるいにかけることで、だまになりにくくなります。

よく混ぜます

オートミールクッキー作り方

生地がひとまとまりになるまで根気よく混ぜましょう。

オートミール 30gを入れる

オートミールクッキー作り方

今回はクイックオーツタイプのオートミールを使用しました。

クイックオーツは粒が細かくて食感の邪魔をしません。

オートミールの選び方について詳しく知りたい方は以下の記事をご覧ください。

ポイント

【関連記事⇒】オートミールの選び方

はちみつ 大さじ2を入れる

オートミールクッキー作り方

はちみつ以外にも砂糖やラカントS、オリゴ糖などお好みの甘味料で代用可能。

卵黄 1個を入れる

オートミールクッキー作り方

卵黄を入れると口当たりがマイルドになります。

まとまるまでよく混ぜます

オートミールクッキー作り方

再びよく混ぜましょう。

生地をラップに包んで細長く成形します

オートミールクッキー作り方

細くすることでこの後の工程で切りやすくなります。

冷蔵庫で30分程度寝かす

冷蔵庫

一口サイズに切り分けます

オートミールクッキー作り方

トースターで3分間焼きます

オートミールクッキー作り方

クッキーの下にクッキングペーパーを敷きます。

3分焼いて火が通っていなければ30秒づつ追加で焼いていきます。

全体的に火が通ったら完成!

オートミールクッキー作り方

全体的にきつね色に焼きあがったら完成です。

オートミールはダイエットの強い味方!

オートミール

オーツ麦という穀物を加工して作られたオートミール。

オートミール1食分(30g)のカロリーは111kcal、糖質は糖質は17.3gと白米と比べてかなり低いです。

そんなオートミールはダイエットの強い味方で、近年多くのダイエッターの間で話題になっています。

オートミールがダイエットにこれほどおすすめされる主な理由は以下になります。

オートミールダイエットがおすすめな理由

  • 1食分が白米や食パンよりも低カロリーで低糖質
  • 食物繊維が豊富で腸内環境を改善
  • ダイエット中に不足しがちなビタミンとミネラルを補給可能
  • β-グルカンがコレステロール値を下げる
  • 腹持ちがよく、食べた後眠くなりにくい

私自身オートミールダイエットを行って1カ月で3キロのダイエットに成功しました。

更に半年以上たった今でもリバウンドは一切していません。

オートミールダイエットではただ痩せるのではなく日々健康的な体になっていくことを実感しました。

特にその効果を感じたのが腸内環境の改善です。

私はもともと軟便気味でしたがオートミールを食べ始めた次の日から理想的な便になり驚きました。

オートミールダイエットの始め方については以下の関連記事をご覧ください⇩

私が気づいたオートミールダイエットの注意点

腹痛

私が実際にオートミールダイエットを行ってみて気づいた、注意点が以下になります。

オートミールダイエットの注意点

  • 食べ過ぎると便がカチカチになる。

オートミールは食物繊維が豊富に含まれているゆえに、食べ過ぎると便が固くなってしまう心配があります。

1日で摂取するオートミールの量は30~40gにとどめておくようにしましょう。

まとめ

オートミールクッキー

ここまで読んでいただき誠にありがとうございます。

この記事ではオートミールを使って簡単にできる「オートミールクッキー」のレシピを紹介しました。

まとめ

  • 「オートミールクッキー」は間食におすすめなレシピ。
  • オートミールダイエットはメリットがたくさん。
  • オートミールは1日の摂取量を守る。

この記事を通じてあなたの生活が少しでも素晴らしいものになることを願っています。

参考にさせて頂いた書籍・論文・サイト

YouTubeチャンネル「ソラタの超生活改善チャンネル

P.S

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【調理不要】おいしいオートミールトマトクリームリゾット風実食レビュー

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