最近オートミールを食べている人が増えているけどいったいどんな効果があるのかしら？
オートミールにはさまざまな栄養が含まれているからとっても体にいいんだ！
この記事はこんな方におすすめ
- 日頃の食生活を改善したい。
- 低カロリー、高たんぱく質の食事をしたい。
- オートミールの食べ方を知りたい。
この記事では健康志向の方の間で話題になっている「オートミール」について解説していきます。ぜひこの記事を最後まで読んで、オートミールの効果をあなた自身で実感してみてください。
オートミールとは
オートミールとは「オーツ麦」を脱穀し作られたスーパーフードのことです。
オートミールの特徴は栄養価が非常に高いことと、様々な食品に調理することができることです。
オートミールにはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、なおかつほかの穀物と比較すると糖質が少なめです。近年健康志向の方を中心に注目を集めえています。
また調理方法によってはご飯などの代わりの主食にもなりますし、クッキーなどのおやつのようにして食べることもできます。調理方法によってさまざまなバリエーションで食べることができます。
オートミールのメリット
数多くあるオートミールを食べるメリットのうち今回はその中から厳選した6つを紹介します。
メリット①低GI食品
1つ目に紹介するメリットは、「低GI食品である」ことです。
オートミールはGI値が低いので食後の血糖値の上昇が穏やかです。そのため、肥満や糖尿病などの予防に役立ちます。
またデザートとしてオートミールを食べる場合は、時間をかけて脳にエネルギーになる糖分を届け続けることができるので集中力アップ効果も期待できます。
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メリット②疲労回復をサポート
2つ目に紹介するメリットは、「疲労回復をサポートしてくれる」ことです。
オートミールにはビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群には代謝を促す効果があるので疲労回復に役立ちます。
オートミールにはビタミンB群のほかビタミンEも豊富に含まれています。ビタミンEには老化を遅らせる効果があり、アンチエイジンに役立ちます。
メリット③貧血の予防
3つ目に紹介するメリットは「貧血の予防する効果がある」ことです。
オートミールには多くの人にとって不足しがちだと言われているミネラルが多く含まれています。その中にはミネラルの一種である「鉄」も多く含まれています。鉄は血液を構成するために必要なミネラルであるため貧血の予防に効果的です。
メリット④動脈硬化の予防
4つ目に紹介するメリットは「動脈硬化を予防する効果がある」ことです。
オートミールには、動脈硬化を予防する効果がある「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれています。不飽和脂肪酸を摂取することでLDLコレステロールが低下して、血液がサラサラになる効果が期待できます。
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メリット⑤腸内環境を改善
5つ目に紹介するメリットは「腸内環境を改善してくれる」ことです。
オートミールには、玄米の約3倍の食物繊維が含まれていると言われています。食物繊維は腸内の善玉菌のエサになるので、腸内環境の改善に役立ちます。また、食物繊維は吸収されずに腸内を掃除してくれたり、便の排出を促してくれたりと腸内にうれしい効果がたくさんあります。
メリット⑥低カロリー高たんぱく質
6つ目に紹介するメリットは「低カロリー、高たんぱく質な食品」であることです。
オートミールは、低カロリーで植物性のたんぱく質が多く含まれています。そのため、ダイエットや筋トレを行っている人にぴったりです。
オートミールはこんな方におすすめ
多くの健康効果があるオートミールは以下のような方におすすめです。
オートミールはこんな方におすすめ
・ダイエット、トレーニングを行っている方。
・食事の摂取カロリーを抑えたい方。
・バランスの良い食事を摂取したい方。
・低GI食品を探している方。
・オートミールの健康効果に気になるものがある方。
・離乳食や介護食を探している方。
オートミールの食べ方
オートミールは様々な調理方法があり今回はその一例を紹介します。
オートミールは調理することで以下のような料理として食べることができます。
オートミールを使用した料理
・おかゆ
・お茶漬け
・おじや
・リゾット
・パンケーキ
・スコーン
・スムージー
・ヨーグルトあえ
まとめ
ここまで読んでいただき誠にありがとうございます。
この記事ではスーパーフードとして注目が集まっているオートミールについてまとめました。この記事をまとめると以下になります。
まとめ
- オートミールは栄養価が高く低カロリーで高たんぱく質。
- 低GI食品
- ダイエットやトレーニングをしている人や離乳食におすすめ。
オートミールは栄養価が高く、料理のバリエーションも豊富なので是非試してみてください。
この記事を通じてあなたの生活が少しでも素晴らしいものになることを願っています。
参考にさせて頂いた書籍・論文・サイト
【書籍】「一生役立つ きちんとわかる栄養学」監修：飯田 薫子、寺本 あい
P.S
私はオートミールはヨーグルトに混ぜて食べるようにしています。
Twitterでも日々情報を発信しています。それではまた次の記事でお会いしましょう(^^)/
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