食生活

【美容、免疫力アップ】5月におすすめな旬食材【野菜、果物、魚介】

2022年5月11日

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ヒナタ

旬な食材は一年のうちで最も栄養価が高いのよね。5月はどんな食材が旬なのかしら?

この記事では5月が旬な野菜、果物、魚介類を紹介していくよ!

ソラタ

この記事はこんな方におすすめ

  • 5月が旬な食材について詳しく知りたい方。
  • それぞれの食材の健康効果について知りたい方。
  • 旬な食材を食べるとどんなメリットがあるのか知りたい方。

この記事では5月が旬な食材について紹介していきます。それぞれの食材の期待できる健康効果についても詳しく解説していますので是非最後までご覧ください。

ソラタ

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5月が旬な食材を食べよう

野菜

五月晴れ(さつきばれ)という言葉があるように5月は比較的晴れの日が多く過ごしやすい日が多いです。

5月はGWもあって心身をリフレッシュするのにもってこいの季節ですが、GWに生活リズムを崩してしまったり、知らず知らずのうちに疲れをため込んでしまうことも…

そんな5月は体調を崩さないためにまずは食生活から整えていきたいですね。

食生活を整える上で旬な食材を多く摂取するのは体にも心にもいいこと尽くし。

旬な食材を食べるメリット

・栄養価が高い
・味が良い
・新鮮
・安く手に入る

これから紹介する旬な食材をふんだんに取り入れて、風邪などに負けない強い身体をつくりましょう。

5月が旬なおすすめ食材【野菜編】

5月が旬なおすすめ野菜は以下になります。

5月が旬な野菜

  • アスパラガス
  • かぶ
  • きくらげ
  • さやえんどう
  • たけのこ
  • にんにく
  • 三つ葉

アスパラガス

アスパラガス

メモ

・ビタミンAが風邪予防に効果的。
・アスパラギン酸による新陳代謝を活発化させる効果が見込める。
・ルチンによる動脈硬化の予防効果が期待できる。

かぶ

かぶ

メモ

・アミラーゼが腸内環境の改善に効果的。
・葉に特にビタミンCが多く含まれている。
・葉にはβカロテンを含んでいて免疫賦活作用が期待できる。

きくらげ

きくらげ

メモ

・食物繊維が腸内環境を整える。
・ビタミンDがカルシウムとリンの吸収を促進。
・鉄が貧血予防に効果的。

さやえんどう

さやえんどう

メモ

・β-カロテンを豊富に含み、アンチエイジングに効果的。
・ビタミンCが免疫力アップに役立つ。
・モリブテン(ミネラルの1種)による貧血予防効果が期待できる。

たけのこ

たけのこ

メモ

・チロシン(アミノ酸の1種)による脳機能向上が期待できる。
・セルロースが便秘予防に効果的。
・カリウムが高血圧の予防に役立つ。

にんにく

にんにく

メモ

・アリシンによる疲労回復や滋養強壮効果。
・カロテンが皮膚や粘膜の健康を助ける。
・リンが骨や歯の成形をサポート。

三つ葉

三つ葉

メモ

・ビタミンAがが皮膚や粘膜の健康を助ける。
・ビタミンCが免疫力アップや美容に効果的。
・ビタミンEによるアンチエイジング効果。

5月が旬なおすすめ食材【果物編】

5月が旬なおすすめ果物は以下になります。

5月が旬な果物

  • いちご
  • グレープフルーツ
  • メロン

いちご

いちご

メモ

・ビタミンCの含有量が豊富でアンチエイジング効果が高い。
・アントシアニンも抗酸化作用が高くアンチエイジングに効く。
・大体8つ食べれば一日のビタミンCの必要量に届くと言われている。

グレープフルーツ

グレープフルーツ

メモ

・ビタミンCが豊富で美容効果が高い。
・リモネンによる血行促進効果が期待できる。
・苦み成分ナリンギンが食欲を抑えてくれる。

メロン

メロン

メモ

・食物繊維が腸内環境を整える。
・カリウムが高血圧の予防に効果的。
・ビタミンCが免疫力アップや美容に効果的。

5月が旬なおすすめ食材【魚介編】

5月が旬なおすすめ魚介は以下になります。

5月が旬な魚介

  • アジ
  • カツオ
  • しらす

アジ

アジ

メモ

・DHAが脳の健康をサポート。
・EPAが血栓の予防に効果的。
・カルシウムが豊富。

カツオ

カツオ

メモ

・ビタミンB12が造血を助ける。
・ビタミンDがカルシウムとリンの吸収を促進。
・EPAが血栓の予防に効果的。

しらす

しらす

メモ

・カルシウムが豊富なので骨粗しょう症の予防に効果的です。
・更にカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDも含まれています。
・エラスチンによる美容効果が期待できる。

まとめ

まとめ

ここまで読んでいただき誠にありがとうございます。

この記事では5月が旬なおすすめ食材とその健康効果を紹介しました。今回紹介した食材は以下になります。

5月が旬なおすすめ食材

  • アスパラガス
  • かぶ
  • きくらげ
  • さやえんどう
  • たけのこ
  • にんにく
  • 三つ葉
  • いちご
  • グレープフルーツ
  • メロン
  • アジ
  • カツオ
  • しらす

この記事を通じてあなたの生活が少しでも素晴らしいものになることを願っています。

参考にさせて頂いた書籍・論文・サイト

【書籍】「一生役立つ きちんとわかる栄養学」監修:飯田 薫子、寺本 あい

P.S

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