食生活

【強い身体をつくる】4月におすすめな旬食材【野菜、果物、魚介】

2022年4月6日

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ヒナタ

旬な食材は一年のうちで最も栄養価が高いのよね。4月はどんな食材が旬なのかしら?

この記事では4月が旬な野菜、果物、魚介類を紹介していくよ!

ソラタ

この記事はこんな方におすすめ

  • 4月が旬な食材について詳しく知りたい方。
  • それぞれの食材の健康効果について知りたい方。
  • 旬な食材を食べるとどんなメリットがあるのか知りたい方。

この記事では4月が旬な食材について紹介していきます。それぞれの食材の期待できる健康効果についても詳しく解説していますので是非最後までご覧ください。

ソラタ

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4月が旬な食材を食べよう

野菜

4月になるといよいよ本格的に春の訪れを感じられる季節になります。

暖かい日がだんだんと増えていきますが、実は4月は1日の気温差が大きい季節でもあるので体調管理に気をつけたいところです。

また、環境の変化も多くなり知らず知らずのうちに体に無理をさせていることも。。。

そんな4月は体調を崩さないためにまずは食生活から整えていきたいですね。

食生活を整える上で旬な食材を多く摂取するのは体にも心にもいいこと尽くしです。

旬な食材を食べるメリット

・栄養価が高い
・味が良い
・新鮮
・安く手に入る

これから紹介する旬な食材をふんだんに取り入れて、風邪などに負けない強い身体をつくりましょう。

4月が旬なおすすめ食材【野菜編】

4月が旬なおすすめ野菜は以下になります。

4月が旬な野菜

  • アスパラガス
  • クレソン
  • ごぼう
  • さやえんどう
  • たけのこ
  • にら
  • 玉ねぎ

アスパラガス

アスパラガス

メモ

・ビタミンAが風邪予防に効果的。
・アスパラギン酸による新陳代謝を活発化させる効果が見込める。
・ルチンによる動脈硬化の予防効果が期待できる。

クレソン

クレソン

メモ

・ビタミンCを豊富に含んでおりシミ、そばかす予防に効果的。
・辛み成分シニグリンにより血行促進、食欲増進効果が期待できる。
・鉄分も含んでおり、貧血予防が見込める。

ごぼう

ごぼう

メモ

・不溶性と水溶性2つの食物繊維を含んでおり、腸内環境の改善に効果的。
・ポリフェノール(クロロゲン酸)を含んでおり、アンチエイジング効果が期待できる。
・マグネシウムが骨や歯を健康的に保つ。

さやえんどう

さやえんどう

メモ

・β-カロテンを豊富に含み、アンチエイジングに効果的。
・ビタミンCが免疫力アップに役立つ。
・モリブテン(ミネラルの1種)による貧血予防効果が期待できる。

たけのこ

たけのこ

メモ

・チロシン(アミノ酸の1種)による脳機能向上が期待できる。
・セルロースが便秘予防に効果的。
・カリウムが高血圧の予防に役立つ。

にら

にら

メモ

・ビタミンEには強い抗酸化作用がありアンチエイジング効果が高い。
・ビタミンB1で疲労回復効果が期待できる。
・ビタミンCも含んでおり、美容効果も高い。

玉ねぎ

玉ねぎ

メモ

・辛み成分硫化アリルが血液をサラサラにしてくれる効果が期待できる。
・辛み成分硫化アリルは動脈硬化の予防に効果的。
・ビタミンB1を含んでおり、疲労回復に効果的。

4月が旬なおすすめ食材【果物編】

4月が旬なおすすめ果物は以下になります。

4月が旬な果物

  • いちご
  • グレープフルーツ
  • マンゴー

いちご

いちご

メモ

・ビタミンCの含有量が豊富でアンチエイジング効果が高い。
・アントシアニンも抗酸化作用が高くアンチエイジングに効く。
・大体8つ食べれば一日のビタミンCの必要量に届くと言われている。

グレープフルーツ

グレープフルーツ

メモ

・ビタミンCが豊富で美容効果が高い。
・リモネンによる血行促進効果が期待できる。
・苦み成分ナリンギンが食欲を抑えてくれる。

マンゴー

マンゴー

メモ

・β-カロテンによる美肌効果が期待できる。
・カリウムが高血圧の予防に効果的。
・ビタミンCで免疫力アップ。

4月が旬なおすすめ食材【魚介編】

4月が旬なおすすめ魚介は以下になります。

4月が旬な魚介

  • しらす
  • たい
  • あさり

しらす

しらす

メモ

・カルシウムが豊富なので骨粗しょう症の予防に効果的です。
・更にカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDも含まれています。
・エラスチンによる美容効果が期待できる。

たい

たい

メモ

・ビタミンB1が糖質の代謝を助けます。
・タウリンが肝機能を高めてくれます。
・DHAが認知症の予防に効果的。

あさり

あさり

メモ

・カルシウムが骨粗しょう症の予防に効果的。
・タウリンが動脈硬化や高血圧の予防に効果的。
・亜鉛が味覚を正常に保ってくれる。

まとめ

朝食

ここまで読んでいただき誠にありがとうございます。

この記事では4月が旬なおすすめ食材とその健康効果を紹介しました。今回紹介した食材は以下になります。

4月が旬なおすすめ食材

  • アスパラガス
  • クレソン
  • ごぼう
  • さやえんどう
  • たけのこ
  • にら
  • 玉ねぎ
  • いちご
  • グレープフルーツ
  • マンゴー
  • しらす
  • たい
  • あさり

この記事を通じてあなたの生活が少しでも素晴らしいものになることを願っています。

参考にさせて頂いた書籍・論文・サイト

【書籍】「一生役立つ きちんとわかる栄養学」監修:飯田 薫子、寺本 あい

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